Los dulces de Asturias son una deliciosa manifestación de la rica tradición gastronómica de nuestra región. Con una combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias ancestrales, los dulces asturianos son una verdadera delicia para el paladar.
Carbayones
Uno de los dulces más emblemáticos de Asturias son los «carbayones». Esta exquisitez se caracteriza por una base de hojaldre rellena con una mezcla suave de almendra y azúcar, creando un contraste perfecto entre la textura crujiente del hojaldre y la cremosidad del relleno.
Buñuelos
Los buñuelos son un postre muy popular durante las festividades asturianas, como la Semana Santa o las fiestas patronales.
En nuestra Confitería suelen estar muchos días vigilando nuestros escaparates, avisamos a nuestros clientes a través de las redes sociales y de esta misma web.
Su textura ligera y su delicioso sabor, su color dorado, el crujiente exterior y lo esponjosos que están por dentro hacen de los buñuelos de Confitería Vega uno de los dulces preferidos por nuestros clientes.
Teresitas
Las Teresitas son unos pequeños pasteles que se caracterizan por su relleno de crema y almendra.
Las Teresitas suelen tener un sabor dulce y suave, con un delicioso toque de almendra. Además, suelen ser un regalo típico que se lleva a familiares y amigos cuando se visita Asturias.
En nuestra Confitería suelen venir a los escaparates en compañía de los Buñuelos en determinadas fechas que anunciaremos en las redes sociales y a través de esta web.
Pomaradas
Las pomaradas son un producto tradicional de la cocina asturiana. Se elabora a partir de las manzanas pomaradas, que son una variedad autóctona de la zona.
El proceso de elaboración de las pomaradas comienza con la selección de las manzanas maduras y su posterior cocción. Las manzanas se pelan y se descorazonan, luego se cocinan a fuego lento junto con azúcar hasta obtener una mezcla espesa y dulce.
Es importante destacar que la pomarada es una variedad de manzana específica de Asturias, lo que le confiere al dulce un carácter regional y auténtico. Es un producto apreciado tanto por los habitantes de la región como por los visitantes que desean degustar los sabores tradicionales de Asturias.
Tartaletas de arroz con leche
Otro clásico asturiano es el «arroz con leche», un postre reconfortante que ha conquistado paladares en todo el país. Preparado con arroz, leche, azúcar y un toque de canela, este postre se sirve tradicionalmente en cuencos individuales, y su sabor cremoso y reconfortante lo convierte en una opción popular en cualquier ocasión.
Casadiellas
Además, no se puede pasar por alto las «casadiellas», un dulce relleno de nueces o almendras envuelto en una fina capa de masa. Su forma característica de espiral le confiere un aspecto único, y su sabor dulce y ligeramente crujiente lo convierte en una elección favorita durante las celebraciones y festividades.
Moscovitas
Las «moscovitas» son otro tesoro de la repostería asturiana. Estas galletas caramelizadas están hechas con almendras y chocolate, creando una combinación irresistible de sabores. Su nombre hace referencia a la ciudad de Moscú, sugiriendo una conexión internacional para un dulce con raíces profundas en la tradición local. En nuestra confitería te ofrecemos las «Rusitas», una divertida variación, con todo el sabor del original.
Los dulces de Asturias no solo son delicias para el paladar, sino también testimonios de una rica herencia cultural. La cuidadosa preparación de estos postres, junto con ingredientes de alta calidad, garantiza una experiencia gastronómica única que refleja la pasión de esta región por la buena comida.